开发一个包含小游戏、看广告赚金币以及用金币兑换免费视频观看权限的APP项目，需要综合考虑多个方面，包括市场调研、功能规划、技术选型、设计与开发、测试与优化、部署与发布以及后续的运营与推广。以下是一个简要的开发指南：

一、市场调研与需求分析

市场调研：研究市场上已有的类似APP，了解其功能特点、用户反馈、广告变现模式以及视频内容来源。

需求分析：确定目标用户群体，分析他们的游戏偏好、观看习惯、广告接受度以及付费意愿。

二、功能规划

用户系统：包括用户注册、登录、个人信息管理、金币余额查看等功能。

小游戏模块：设计并开发多款小游戏，用户通过玩游戏获得金币奖励。

广告模块：集成广告SDK，实现广告的加载、展示、点击追踪以及金币奖励的发放。

视频观看模块：提供视频列表，用户可以用金币兑换免费视频观看权限。

金币商城：用户可以在商城中用金币兑换虚拟道具、加速游戏进度或免费视频观看权限等。

三、技术选型

前端框架：选择React Native、Flutter等跨平台框架，以快速开发并适配多种移动设备。

后端框架：选择Node.js、Django、Spring Boot等后端框架，搭建稳定的服务器环境。

数据库：选择MySQL、MongoDB等数据库系统，用于存储用户数据、游戏数据、广告数据、视频数据等。

广告SDK：与广告平台合作，集成其提供的广告SDK或API。

视频播放器：选择稳定且支持多种格式的视频播放器组件。

四、设计与开发

UI/UX设计：设计吸引人的用户界面和交互逻辑，确保用户体验流畅。

前端开发：使用前端框架和库构建交互功能，实现小游戏、视频观看、广告展示等界面。

后端开发：实现用户系统、API接口、数据库交互等功能。

小游戏开发：使用游戏引擎或自定义实现小游戏逻辑，确保游戏玩法有趣且易于上手。

广告与视频集成：集成广告SDK和视频播放器组件，实现广告展示和视频观看功能。

五、测试与优化

单元测试：对各个模块进行单元测试，确保功能正确。

集成测试：将前端和后端集成在一起进行测试，确保系统整体稳定运行。

性能测试：测试APP在不同设备和网络环境下的性能表现，优化加载速度和响应速度。

用户测试：邀请目标用户群体进行测试，收集用户反馈并进行产品优化。

六、部署与发布

源码管理：使用Git等版本控制工具管理源码，确保代码的可追溯性和协作效率。

部署：将APP部署到服务器或云平台上，确保应用的稳定性和可扩展性。

应用商店提交：准备应用图标、描述、关键词等发布材料，将APP提交到Google Play、Apple Store等应用商店进行审核和发布。

七、运营与推广

市场推广：利用社交媒体、广告投放、合作推广等方式提高APP的曝光度和用户下载量。

用户运营：定期更新游戏内容，举办活动，提高用户粘性。同时，监控APP的运行情况，及时处理用户反馈和问题。

数据分析与优化：使用数据分析工具监控APP的使用情况和用户行为，根据数据结果调整运营策略和优化产品功能。

隐私保护与合规性：确保APP符合相关法律法规，保护用户隐私。同时，对视频内容进行严格审核，确保内容合法合规。

通过以上步骤的详细规划和实施，你可以成功开发一个包含小游戏、看广告赚金币以及用金币兑换免费视频观看权限的APP项目。在开发过程中需要注重用户体验、安全性和合规性，同时与广告平台和视频内容提供商建立良好的合作关系，共同提升广告效果和用户体验。